美味蛋糕的做法

 时间：2026-02-15 06:58:39

1、将蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入低筋面粉11克和白砂糖12克、水16克和玉米油16克

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2、24克糖分三次加入蛋白，打发到硬性发泡

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3、将蛋白霜分三次放入蛋黄糊中，用翻拌手法拌匀

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4、混合均匀的蛋糕糊

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5、将蛋糕糊放入模具，可以在上面用一点蛋黄装饰，我的蛋糕糊多了一点，我把它放在了小蛋糕模具里。120度，烤40分钟

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