1、准备图内食材，也可根据自己喜好调整佐料，我的香干就是妈妈家顺来了两块，顺手炒进去了，然后把干贝提前冷水泡开，青豆玉米粒是速冻的先拿出来解冻，我买的是干香菇，也要提前泡发。
2、取一小锅，滴几滴油，放入青豆玉米粒烫水。
3、一个鸡蛋。蛋白质从蛋清中分离出来。
4、把蛋黄倒进米饭里拌匀。
5、烧热锅，倒少许油，小火加热油，炒扇贝。如果太油，用吸油纸吸太多油。
6、刚刚的锅内加一丢丢油，倒入蛋白迅速的翻炒装碗备用。
7、继续炒啊炒啊炒吧，我喜欢吃有焦脆口感的炒饭，所以，多听一会米饭在锅内啪啦啪啦的声音，最后撒一些黑胡椒，葱花翻炒均匀出锅。
8、浓墨重彩，一碗佐料比米饭多的炒饭，我们还是需要配一碗清爽紫菜虾皮汤才来的润口，好了，开饭啦～
