带你做辣炒花蛤

1、将花蛤放入一个盆中，加两倍于花蛤的水，用手端起盆顺时针转动一会，将外皮的脏东西冲洗一下

2、换一盆清水，加入一勺盐，滴入香油拌匀后静置2小时，让花蛤吐净泥沙

3、锅中倒油烧热后下入蒜末和干辣椒爆香

4、倒入花蛤大火翻炒

5、等花蛤壳全张开后倒入酱油炒匀

6、加入香菜炒匀

7、加少许盐调味即可