教你怎样做出好吃的毛豆

1、新鲜毛豆用水搓洗一下，然后换一盆清水，加盐浸泡15分钟。

2、干辣椒、蒜、姜洗净。

3、干辣椒、姜、蒜切碎备用。

4、浸泡后的毛豆捞出，剪去头尾。

5、煮一锅开水，加点油在水中（非常重要！），将毛豆倒入煮5分钟。

6、煮好的毛豆放入碗中，倒入酱油、蚝油搅拌均匀。

7、热锅下油，下干辣椒、姜、蒜炒香，然后倒少许酱油。

8、将炒好的配料倒入毛豆中，搅拌均匀。

9、做好的毛豆可以即时食用，也可以放上4-5个小时或者冷藏一下，这样更入味~