牛油果吞拿鱼鸡蛋盅做法

1、牛油果对半切开。

2、将皮去除。

3、果肉放在容器中，用勺子或其他器具碾碎成酱。

4、将碾好的牛油果，吞拿鱼罐头(沥出油份)，甜玉米粒和蛋黄酱混合在一起。

5、加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。

6、鸡蛋煮8分钟，捞出，用凉水浸泡，沥干水分，备用。

7、鸡蛋剥皮，切半。

8、将蛋黄抠出，蛋清留着备用。

9、将蛋黄加入沙拉中，碾碎，搅拌均匀。

10、将沙拉装入鸡蛋盅内，表面加欧芹装饰。