如何做出好吃美味可口的香酥熏鱼

1、鱼中段切小四方块，不要太大了，放入姜末蒜末，黑胡椒粉，老抽生抽，食盐抓匀腌制

3、腌制好的鱼块放入一大勺山芋淀粉，搅拌均匀再次腌制半小时左右。山芋淀粉可以用生粉或面粉替代，口感上会略有差异

5、依次放入鱼块入锅，不要放多了紧紧挤在一起，会粘连

7、煎制好的鱼块装盘待用

9、锅内留少量底油，开中火放入煎好的鱼块翻炒

11、倒入调味汁转小火焖煮汤汁略有剩余时关火装盘，撒上葱花，一道美味的香辣熏鱼就完工了