黄金馒头片的做法

1、准备好鸡蛋和馒头。

2、用刀把馒头切成1厘米厚度的片状。

3、把鸡蛋打在碗里，加入少许盐和清水。

4、把鸡蛋打散，均匀与水、盐融合。

5、炒锅加热，倒入适量的油。

6、把馒头片放入蛋液中，两面反转沾满鸡蛋液即可。油烧热后，下入馒头片，小火炸制，待馒头片一面颜色变深后，用筷子翻面继续炸，两面炸至金黄色即可。

7、一定要盯着，以免炸制时间长了，颜色变黑了。