鱼头豆腐汤好喝极了

1、我们将鱼头剁成两半，表面的鱼鳞、鱼嘴里的鱼鳃都清洗干净；

2、取一大块姜，将姜洗净，然后切成片状；

3、开火，将姜片下入锅里，加入适量的水，煮开；

4、水开后，将鱼头下入锅里，再次煮开；

5、将内酯豆腐切成小块，下入锅里，一起煮；

6、加少量料酒，再加入适量的盐和鸡精，一直煮到熟，即可。