减肥美食蟹肉烧冬瓜

1、将蟹肉放入碗内，加少许高汤，放上葱段、姜片，上屉蒸20分钟。冬瓜切成片，用沸水焯一下，捞出备用。

2、锅置火上，放入底油烧出香味，放入蒸好的蟹肉，再倒入蒸蟹时碗里的汤，加盐、白糖、黄酒调好味，将冬瓜入锅内，煮4-5分钟，用湿淀粉勾芡即可出锅。