减肥美食毛豆炒鸡蛋

1、毛豆米买来淘洗干净备用。

2、锅里倒油烧五成热把搅拌好的蛋液倒入锅里，快速的翻炒几下，抄出来。

3、锅内加点油烧热，倒入毛豆米翻炒几下直至断生加水，盖上锅盖闷会。

4、水分收的差不多的时候加上油炸红辣椒碎，加上炒好的鸡蛋翻炒均匀。

5、加上香葱，出锅装盘即可。