清炒蒜蓉西兰花

1、西兰花掰小朵用盐水浸泡一会儿洗干净。

2、蒜头去皮洗净剁碎。

3、锅里放入适量清水加入少许植物油和少许食盐烧开。

4、放入西兰花焯水，大概七成热就可以，捞出过凉水。

5、锅里倒入适量植物油，倒入蒜头爆香。

6、倒入西兰花翻炒片刻。

7、倒入蚝油，鸡精，盐少许凉白开翻炒均匀即可。

8、清脆爽口，回归最初的味道。