金樱子蜜酒如何制作

1、金樱子果实除杂质、除籽破碎灭菌打浆 糯米浸水沥水蒸饭淋饭拌曲糖化发酵甜酒酿发酵榨酒原酒调配澄清陈酿过滤装瓶产品。

3、②金皓洒麂些樱子果浆的制备：将金樱子果实剔除虫蛀、病斑、变色果和果柄、枝叶等杂物，用布袋包裹后，拿木板轻压揉擦，除去果表皮刺，放入流水中冲洗漉胜衲仰表面尘埃和皮刺，置阴凉处沥干水；除籽、破碎、打浆，制得金樱子果浆。果浆压榨取汁得金樱子果汁。

4、③蜂蜜的预处理：先在锅里添加一定量的水，边加热搅拌边将色浅、糖度高的优质柑橘蜜缓慢倒入热锅中，瓢去液面上浮沫。趁热过滤，迅速冷却，然后进行调配，即成美味醇厚，又有果酒精淡雅风格的高营养保健酒。