好吃的青椒土豆丝的做法

1、准备食材，将青椒、土豆分别洗净，切好备用

2、土豆丝切得大小基本均匀，放在清水里，再加一勺淀粉，浸泡20分钟

3、热锅中倒油，将沥干水分的土豆丝倒入，翻炒几下

4、1分钟左右，加适量水，多点没事，因为土豆丝容易粘锅

5、盖上锅盖焖3分钟左右，再将青椒丝倒入，继续翻炒

6、不停翻炒2分钟，放盐等调料，大火收汁，出锅