炖牛霖肉的做法

1、先凉水洗下牛霖，接着，反纹路方向切片或切丁

2、然后，放进料酒，酱油，姜片腌泡五分钟，后，准备好少许地瓜粉液。

3、入锅前，将锅烧热，然后，放入黄油，

4、接着把腌制好的牛霖和地瓜粉液一起倒入，煎会，再翻面，不要太熟，接着，可以放入简单的配料青椒等。

5、当然，牛霖做法很多，我个人认为，腌泡环节比较重要，还有就是不要太熟了，肉感会太老太硬。

6、上盘