家中烧红烧小黄鱼

1、我们先把小黄鱼洗净，然后用放入篮子沥干【所以烧的之前半小时就需要洗干净小黄鱼，以便烧的时候已经沥干】

2、锅里放油，我们开始煎炸小黄鱼，煎炸好的小黄鱼装盘！

3、锅里继续放油，接着放入葱姜，然后把小黄鱼再一次放入，倒入黄酒，倒入酱油【老抽溃誊防煦酱油】，放入糖，放入一些水，中火烧2分钟【注意小黄鱼需要翻面】

4、最后，我们出锅装盘，香喷喷的红烧小黄鱼就烧好了！