老北京、京东肉饼做法？

1、首先把面粉放在盆里、先用开水拿双筷子  边倒水边搅。然后在用凉水用手把它揉在一起、不要太软也不要硬。在把揉好吧的面放袋子里法效、大概10分钟揉一次、两    三次就可以了。  

2、肉、一定要肉末、葱姜 也要沫。然后把它放在一起搅拌均圆。在放适合佐料就可以了

3、第三步、做饼、取适合面在揉一下、在把它分 成两份、揉圆、然后在拿根木棍赶开、差不多0、2毫米两张  。在把拌好的肉馅摊在面皮在。在把面皮   合在一起封边。就做i好了

4、第四步、烤饼、两面都烤、火不要太大了。