煎蒸大黄鱼的做法

1、将大黄鱼去除内脏洗净后在鱼身两面各斜切四刀，然后放入姜，蒜，黑胡椒粉，料酒和盐腌制三十分钟

2、热锅放油

3、放入鱼煎

4、翻面煎另一面

5、将煎好的鱼放入盘子中，放上葱姜蒜，然后将盘子放入上气的蒸锅中

6、蒸熟后取出即可。