1、把马铃薯洗掉表面的泥土，然后再用刀子刮去表面的皮。
2、把马铃薯切成长块状，再改切成长条状。
3、把马铃薯放入盆中，倒些水洗掉一些粉，再加入少量的食用盐。
4、去掉水份，把水沥干净。如果准备的量多，要制成半成品，也可以把条状的马铃薯煮一下，然后再把水沥干，然后等冷了后，再放入冰箱中冷冻。需要做薯条的时候，可以直接在冰箱里拿一些出来炸油就行。
5、在锅中放入食用油，把准备好的马铃薯条放入油里炸，这个火不要太大，等炸得金黄色，看着脆脆的感觉就可以捞起来了。
6、这样子自制的暑条就完成了，配上番茄酱蘸着吃就行了。
