莴笋拌粉丝的做法

1、把莴笋去皮洗净切丝

2、红辣椒洗净切丝

3、红辣椒和莴笋用开水焯烫小许时间捞起，用凉水过凉沥干水分

4、粉丝用开水泡软捞起过凉水，沥干水分

5、大蒜用捣蒜器捣成泥放入碗里，加入凉拌生抽、凉拌醋、盐、白砂糖、胡椒粉和味精拌匀

6、把粉丝和莴笋丝、辣椒丝放入盆里拌匀

7、加入调好的料汁，麻椒红油拌匀即可