香菇怎么炒好吃

1、将上海青一片一片剥开菜叶洗干净，留一旁滴水。

2、鲜香菇洗净后，从中间一刀切分为二。蒜切粒，姜切丝。

3、倒入适量的花生油，先放姜蒜进去翻炒。

4、炒出蒜香味时，倒入香菇进行翻炒。

5、香菇变软后，开大火，放入上海青进行翻炒。

6、当菜叶开始变色后，加入适量的盐，再炒几下就可以了。

7、关火后，就可以装碟了。香菇嫩滑，青菜脆绿，色香味俱全，太好吃了!