糖醋排骨-简单家庭版

1、排骨让店家折成小块，放在容器内，加1汤匙生抽和1汤匙料酒和葱姜片腌制30分钟

2、腌制后的排骨沥干，表面撒上淀粉，锅中加比平时炒菜多一倍量的油煎至上色

3、煎好的排骨捞出沥干油备用

4、糖+生抽+香醋+料酒+少许水混合调匀备用

5、锅中留少许底油，放入葱姜片爆香锅底，放入煎过的排骨，加入调好的料炒匀

6、加入200ML左右的热水，盖上锅盖，焖煮15分钟左右，打开盖子大火收汁，装盘后撒上白芝麻即可