糖醋排骨的家常做法

1、排骨泡几个小时，去掉血水，焯水待用，焯好以后的排骨沥干水分后放入锅中煎（锅中一丁点油，几片生姜）；

2、加入2/3开水，少许老抽，少许料酒，少许醋，少许胡椒粉ps.此处都是少许的调料哦，后面必须还要添加碗汁哦。

3、放入高压锅中，压大约十分钟。ps.在锅中直接焖也是可以的，这时候那就需要水多一点。

4、这时准备好碗汁，大勺参见图片里面的勺；

5、排骨放入锅中，加入少许盐，放入碗汁，炖煮收汁。最后出锅前必须再加入少许醋；

6、当当当，糖醋排骨；