怎样做鸡蛋饼

1、鸡蛋打散成蛋液备用；葱切成粒备用，

2、先将面粉、淀粉，葱倒进鸡蛋液里混合，

3、再加入适量牛奶，盐搅拌均匀成为面糊，（这个搅拌要按同一个方向搅，要不然会起小泡，这个是关键哦犬匮渝扮），太稀的可以加点面粉， 太稠的可以加点冷水或牛奶

4、平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，

5、一面上色后翻过来再煎另一面，煎到两面金黄色即可；

6、出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。