滋补牛肉汤的做法

1、白萝卜切为小方块备用.

2、锅内加适量水烧开.

3、将洗净的鲜牛肉放入锅中煮两分钟左右.(一是可以去除血水,二是收敛水份后以便好切)

4、牛肉切成小块.

5、牛肉装入炖锅内加适量水.

6、加入八角,山萘,花椒(增加肉汤的鲜味)大火烧开后转至文火炖个三四小时.

7、牛肉炖至六七分粑加入白萝卜

8、炖至白萝卜熟后,加入盐,鸡精.

9、盛入碗中再放上几根香菜.吃起来会更香.