怎么做清炖萝卜牛腩汤

1、先将牛腩洗净切块，浸泡半天，当中多换几次水。

2、姜4片，葱切段，几粒花椒备用。萝卜切块焯水备用。

3、牛肉冷水下锅，放几粒花椒，焯烫一下捞出，温水清洗干净。

4、放入铁锅，加料酒，生姜，葱段，开水，大火煮开。

5、电陶炉3档小火煮1个小时，关火焖两个小时左右。

6、萝卜放入牛肉里一起炖煮半小时左右，加盐和味精调味。

7、加点香菜上桌，品尝。