如何烹饪鱼香豆腐

1、葱姜蒜切末，鱼香调料调成汁、香葱洗净切段。

2、豆腐切2厘米左右的块。

3、胡萝卜切丝、木耳切丝。

4、豆腐加点盐放开水中煮1分钟。

5、豆腐捞出到凉水中。

6、锅里放入油烧六七成热，放入葱姜蒜末、干辣椒爆香。

7、放入胡萝卜丝、木耳丝炒下。

8、放入豆腐翻炒，倒入鱼香汁。

9、汤汁浓稠放入香葱。

10、翻炒均匀出锅。

11、微辣淡甜的味道。