湖南农家姜炒鸭的做法

1、1.青红辣椒切小段，蒜、子姜切片，青蒜切段。

2、2.鸭子洗净。

3、3.鸭子小块。

4、4.热锅放油烧热下姜蒜爆香，下鸭肉翻炒至出油。

5、5.倒入料酒，生抽、辣椒翻炒至鸭肉熟透，再撒上鸡精、胡椒粉、蚝油、盐、青蒜段翻炒均匀即可。

6、6.成品