自制小吃烤羊肉串

1、将选购好的羊肉用清水冲洗干净后切制成2厘米左右的小方块，放入容器中

2、加入盐，料酒，花椒粉，孜然粉，食用油，酱油，并搅拌均匀，进行腌制

3、最少腌制四个小时左右后，加入面粉再搅拌均匀，然后将准备好的竹签把羊肉颗粒串起来，看竹签的长度多串一些或少串一些

4、放入烤箱中，250度即可，进行烤制，18分钟后取出

5、趁热撒上孜然粉，辣椒面，相互抖一抖，使调料均匀

6、再入烤箱进行烤制，直到逼出羊油就可以啦，盛入盘中，啦啦啦，开吃了