如何制作好吃的酱腌嫩蒜

1、我们将嫩蒜外面的老皮剥掉，在盆中放入适量清水，加入食盐搅拌均匀，再放入嫩蒜，放置浸泡半小时

2、到时间后将嫩蒜取出放置控干水分，接着在无水无油的锅中放入适量的醋，白糖，冰糖，生抽，盐，八角和花椒

3、开大火将白糖和冰糖搅拌至融化关火放凉，接着将控干水分的嫩蒜放入无水无油的密封罐子中

4、倒入放凉的料汁，没过嫩蒜盖好盖子，放在阴凉处静置腌制一个月即可开吃啦