蒜香风爪制做步骤

1、鸡爪去趾甲，用少许盐搓擦，洗净

2、鸡爪剪去鸡爪尖后，可入沸水锅焯水，捞出冲洗干净。

3、热锅倒入食用油烧至80度左右，加入少量糖烧到粘稠

4、适量大蒜、鸡爪翻炒到鸡爪程金黄色

5、加入纯净水没过鸡爪，烧至水干关火