菌菇蛋汤的做法

1、准备好蟹味菇，海鲜菇，金针菇，或者其他喜欢的菌类，洗净。

2、洗两颗蒜苗，用来调味。

3、鸡蛋一个，打散。

4、热锅，入少量油，放入切成段的菌菇，翻炒出水。

5、加入清水，煮沸。

6、转小火，倒入蛋液，三秒后用筷子画圈，这样做出的蛋花不散。

7、加入盐调味，关火，放入蒜苗，余温会将蒜苗煮熟。