香葱土豆饼的家常做法

1、土豆洗净去皮擦丝，在锅中焯一下水备用

2、切一段葱花放入土豆丝盆中，再加适量盐和五香粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀

3、取适量面粉，分多次少量加入，边加边搅拌，搅成糊状

4、平底锅刷一层油，用手抓起一小把土豆丝，稍微整理一下形状，放入锅中，轻轻压扁，小火慢煎

5、煎至底部定型以后翻一面，继续煎

6、两面都定型以后，继续翻面，煎至两面金黄就可以出锅啦