韭黄鸡蛋炒腊肠

1、1.韭菜洗净后切短段4-5cm长，备用。

2、腊肠斜切片斜角45度1cm厚，加少许料酒淹渍。

3、鸡蛋两个打散加入少量清水，少量料酒，适量盐，鸡精，下锅炒制5成熟。微黄后装碗里备用。

1、锅不用清洗，放入切好的腊肠，炒至微曲，装碗里备用

2、放入少许油，韭黄翻炒，放适量盐，生抽，炒至柔软。

3、将腊肠鸡蛋加入一起翻炒，最后倒入一点点的水盖上锅盖闷一下下，装盘。