小炒牛肉如何制作#校园分享#

1、首先将牛肉切片，放入料酒，蚝油，盐，胡椒粉，干淀粉，用手抓拌均匀。

2、再来点食用油，腌制15分钟，起锅烧油，油热下入姜蒜，小米辣，小火煸炒出香味，放入生抽，老抽，盐，鸡精调味。

3、大火翻炒均匀，最后来点香菜段，出锅即可。