传说中包治百病的茄子菜——【蒜泥茄子】

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关于茄子的功效：

　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。

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其它适合夏天吃菜：

粉蒸肉生菜两吃

山珍五彩炸酱面　　　　　　　橄榄菜炒荷兰豆

石锅鱼丸泡菜汤