腌蒜泥茄子的做法

1、将茄子洗净切条放在耐热玻璃容器里，盖上盖子，微波800W转4分钟。取出后打开盖子散去热气.

2、将蒜泥,盐,香油,香菜在碗中混合均匀。

3、再均匀地与微波好的茄子条拌一起。最后盖上盖子,放在冰箱内冷藏一个晚上，就可以享用啦。