健康低脂凉拌菠菜

1、准备食材

2、煎蛋皮，鸡蛋打散，少量盐，锅中刷油，倒入适量蛋液，转锅一圈铺平，小火煎成蛋皮

3、蛋皮切丝

4、菠菜热水焯一下过凉水两遍，捞出沥干水分

5、蒜泥准备好调汁：蚝油、生抽、香油、盐，按需放，不要太咸

6、混合

7、不粘锅花生无油煎煮，有油会脆一些

8、撒芝麻和花生，完成