1、羊肉加水洗净。准备好食材
2、羊肉加水洗净。
3、水中加盐，搅拌均匀，倒入面粉中。
4、揉成面团醒发半小时左右。
5、羊肉切丁，西红柿、土豆、胡萝卜切丁，葱姜蒜切沫，油菜切小段。
6、锅中倒油，油七成热时放入葱姜和花椒煸炒出香味。
7、放入羊肉翻炒。
8、放入土豆丁翻炒至透亮，倒入胡萝卜。
9、加入少许酱油，放入木耳，倒一些清水。
10、倒一些清水，放入西红柿。
11、开锅后加盐，转小火熬制。
12、面团擀平，切条，捏薄。
13、轻拉面条两端，揪成面片，放入锅中。
14、放入油菜，烧开。
15、加胡椒粉和蒜沫，撒上葱花。
16、出锅。
