1、鸡翅根清洗干净，沥干水分，把每个鸡翅根剁成3块，大小差不多刚好，一口一块
2、把铁棍山药刮皮，清洗干净，也切成小块。秋冬季节山药是最佳滋补食材。可要多吃点哟
3、起锅下油，放大蒜，生姜，干红椒，八角，桂皮先煸炒出香味，再放鸡翅根一起翻炒至上色
4、然后倒入山药， 放半勺的食盐翻炒几个来回。山药不需要翻炒太久，后面还要煮的
5、倒入没过食材的水，加一勺生抽，两勺老抽，少量的白糖，加盖锅盖，大火煮开之后，改中火煮20分钟左右
6、最后剩少量的汤汁时出锅，非常入味又滋补的一道菜。很适合秋冬季节来吃
