韭菜豆腐的做法

1、豆腐切成小方块，加入一个鸡蛋。让豆腐裹上蛋液。

2、韭菜切成一段一段。

3、切好小米辣，蒜子拍成蒜蓉。把生抽，蚝油，白糖，老抽混合在一个碗里，并加入适量水搅拌均匀。

4、油热下锅煎豆腐

5、加入蒜蓉，小米辣翻一下。再加入调好的料汁。根据咸淡情况加入适量盐。

6、料汁吸收得差不多再加入韭菜

7、翻炒几下就可以出锅了。