笋干炒肉丝怎么做

1、准备胡萝卜、葱、笋干、肉丝等食材。

2、胡萝卜切碎，葱切段，笋干泡好后在锅中炒干水，肉丝用盐、糖和胡椒粉腌制。

3、将胡萝卜碎和肉丝拌匀，加盐备用。

4、热锅下油，下葱段爆香，下肉丝翻炒变色，倒入笋干，加少许水，中火焖一会，倒入少许生抽，出锅前加入蚝油提鲜，装盘即可。

5、总结如下。