绿豆西米糯米粥

1、分别取适量的绿豆和糯米，淘洗干净后浸泡在水中。

2、一个小锅内加入适量的清水，水烧开后倒入西米，煮开后换中小火慢煮5分钟左右。接着盖上盖子焖至西米表面透明、只有一点硬心。然后倒出控干水分，备用。

3、砂锅内加入适量的清水，水烧开后倒入绿豆，大火煮开后换中小火慢煮10分钟左右后加入糯米，搅拌均匀后煮开，接着换中小火煮至糯米和绿豆开花。然后加入西米，搅拌一下煮开后调入适量的冰糖，搅拌至冰糖融化，粥浓稠就可以了。