1、鳄梨，也叫牛油果，一个，切开。
2、去核，切成颗粒状。
3、三文鱼买回来用饮用水冲干净，用厨房纸将水分吸干。
4、切成颗粒状。
5、把三文鱼粒放入鳄梨粒上，并挤入半个柠檬汁。（随自己的喜好，喜欢酸点的，可加多点，我挤了半个，吃是觉得不够酸，后续又挤了些）
6、放入少许的盐、黑胡椒粒，家里没有胡椒粒，所以采用了黑胡椒粉，但感觉没那么漂亮和有味道。
7、鸡蛋2个打散，平底锅放油加热后倒入蛋液煎熟后用铲子迅速将鸡蛋分离成颗粒状或块状。（我家阿姨说如果要形成颗粒状的鸡蛋，应该在倒入蛋液时，一边倒一边用筷子快速搅拌，下次试试，呵呵）
8、把鸡蛋放凉后倒入拌好的鳄梨三文鱼里搅拌一下。
9、装碟。
10、学着豆友在碟子旁边摆上一小棵茴香叶，大功告成。
11、问了原创豆友，做得如何，回：完全一样，哈哈！
