苦瓜酿的家常做法

1、将糯米洗净，泡水备用

2、苦瓜洗净，切段，备用

3、＊将木耳和香菇切碎＊将香葱切碎＊将五花肉切碎＊将适量食盐、蚝油、生抽、花生油加入拌匀＊腌制3分钟以上，备用

4、把苦瓜内籽挖出，里外涂上食盐，大概腌制15分钟，用手轻抓苦瓜，把苦瓜水抓出(这样蒸出来的苦瓜酿会没有苦味)。

5、把浸泡好的糯米和备好的肉馅放到一块拌匀，加入适当食盐

6、把准备好的内馅酿入处理过的苦瓜段里

7、多出来的内馅可以搓圆，待会蒸好后，也是很好吃的糯米丸子喲

8、放入电饭锅或炒锅里，隔水蒸(我是放入炒锅隔水蒸)