凉拌毛豆的做法

1、把买来的毛豆挑拣好，清水洗干净。喜欢中口味的朋友还可以把尖尖的两头减掉，这样凉拌的话好入味。

2、洗好的毛豆放入烧开的沸水中煮个三分钟左右，放入盐，朝天椒，有个八九分熟就可以捞出来了。

3、毛豆捞出来之后就开始凉拌了，根据个人的口味加入盐，鸡精，大蒜子（沫），辣椒，香油，醋。也可根据个人需求加点生抽，花椒的。

4、这时候就舞动你手中的筷子吧，把加入的调料和毛豆充分搅拌起来。

5、调料入味后就可以拿盘子装起来了。不错吧，红红绿绿的很鲜艳，味道不错哦！