尖椒土豆丝 家常菜

1、准备好食材。配料。

2、将土豆去皮，洗净。先切片，再切成丝。

3、切得越细，越好炒。将切好的土豆丝泡入水中，多过几遍水，去除淀粉。不容易粘锅。洗净后沥干。

4、葱，干辣椒，切段。尖椒斜刀切丝待用。

5、洗净炒锅，水干后倒入花生油。葱和辣椒放入爆香。

6、放入土豆丝，快速翻炒。两分钟。

7、依次加入，香醋，酱油，盐，鸡精调味。翻炒均匀，再放入尖椒。

8、快速翻炒30秒。出锅。一盘简单的土豆丝就完成了。荤素搭配更营养哦