干锅鸭肉----干锅三宝

1、鸭肉切小块。

2、水煮开放姜片，鸭肉焯水。

3、放高压锅里面调至肉类压，放上两个八角，姜片半个，两片桂叶

4、焖鸭肉的时候准备配料：豆腐切长条，青椒切片，菜花掰小朵，大葱切块。

5、倒入巴马火麻油一勺，放入姜片爆香倒入碎肉

6、碎肉变白后倒入菜花翻炒至菜花半熟

7、倒入豆腐翻炒

8、倒入高压锅压好的鸭肉翻炒均匀

9、倒入大葱和青椒翻炒均匀

10、加入酱油和盐，半碗水，再加入黄豆酱翻炒至青椒变软即可出锅需注意如果鲋逐噗瘀期间锅里缺油，可以直接倒入高压锅里压出来的鸭肉。