如何做牛肉火锅

1、姜片

2、牛瓦沟

3、调料

4、热锅冷油烧热

5、倒入牛肉，先小火再大火翻炒五分钟，直至肉变色。

6、依次加入花椒 辣椒 八角 桂皮 五香 丁香继续翻炒六分钟。

7、加老抽四勺约50毫升炒均匀，放姜片。

8、加热水1.5升开始小火炖一小时。

9、炖25分钟后，加入萝卜，加一勺半盐。

10、加了80克牛油火锅底料，喜欢吃什么都可以涮！

11、总共炖了一小时