将军鱼怎么做好吃

1、鱼洗干净，用尖嘴钳把鱼鳞整干净，鱼鳞比较坚硬锋利，十分难处理，一定注意安全

2、处理好的鱼控干水分，不然一会下锅会非常恐怖

3、火烧热油，放入葱姜，把鱼的两面稍微煎一下，煎到表面微微变色就可以，然后加入酱油、料酒、糖、开水，加盖焖十分钟

4、焖的差不多了转大火收汁装盘即可，一道鲜美的红烧将军甲就做好了，是不是特别简单，快来试一下吧