家庭版炸鸡排的做法

1、首先我们准备一块鸡胸肉，把鸡胸肉从中间横切开成薄片，用刀背拍松鸡肉。

2、鸡肉中加葱，奥尔良腌料，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒抓拌均匀，之后腌制一个小时。

3、鸡排，先裹一层淀粉，再裹一层蛋液，最后再裹上一层面包糠，油锅烧到五成热，下入鸡排转小火炸到金黄捞出。香香脆脆的鸡排就做好了。